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アントニオ・カッジャーノ/デヴォン・グレコ・ディ・トゥーフォ`21
¥3,960
【タイプ】白 【ワイナリー】アントニオ・カッジャーノ 【商品名】デヴォン・グレコ・ディ・トゥーフォ 【産地】イタリア/カンパーニャ 【葡萄品種】グレコ・ディ・トゥーフォ100% 【アルコール度数】 【容量】750ml 【醸造】ステンレスタンク熟成のち,瓶内にて最低3ヶ月熟成。 【テイスティングコメント】 洋梨や白い花、ほのかに柑橘系の香りも。アルコール度数もしっかり感じる。 ラフランスを口にした時の様に、いつ口の中に入ってきたのだろうというくらい、滑らかな口当たり。 ドライで厚みのある果実感やアルコール感がぐーっと伸びていく。そこに程よい酸とミネラル感も寄り添う。 果実がすっと消えたところで野菜系の苦味が押し寄せて来る。 飲み応えしっかりしているあ南イタリア特有の完熟フルーツドッカーンがないので幅広く食事に合わせられそう。 キンキンに冷やして飲むのがオススメ。 <インポーター資料より> アントニオカッジャーノがタウラージを作り始めたのは1990年と比較的新しいが、伝統的なタウラージを復活させた火付け役として、今ではタウラージ生産者の中で最も有名なうちの一人である。
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アレパ/フオーリ・ディ・リッチョ N.V.
¥3,410
SOLD OUT
【タイプ】オレンジ(白) 【ワイナリー】アレパ 【商品名】フオーリ・ディ・リッチョ 【産地】イタリア/カンパーニャ 【葡萄品種】パラグレッロ・ビアンコ100% 【アルコール度数】 【容量】750ml 【醸造】ソフトプレス後、野生酵母にて発酵。シュールリーでステンレスタンクにて熟成後、無濾過にて瓶詰め。瓶詰め時にSo2極少量添加。リッチョ・ビアンコ用に熟成させているパラグレッロビアンコの複数ヴィンテージを使用しています。 【テイスティングコメント】 ラフランスやアプリコット、白桃や柑橘フルーツが絶妙に混ざり合った様な香り。どの要素も主張しすぎることはなく優しい香り。 すっと入ってきて、丸みはあるけどフレッシュな酸とミネラル感が伸びる。 果実味は飲み口はドライだが、ジワジワと優しい甘さが出てくる。 しかし、それと共に紅茶のような渋味が徐々に強さを増していく為、甘ったるさはなくサッパリと飲める1本。 フレッシュな酸に優しい果実味でスイスイと飲めるけど、紅茶のような渋味が全体をキュッと引き締めている。 セレブなママ友の家で出てきそうなフレッシュフルーツ入りのハーブティーの様なワイン。 和食から洋食まで色々な料理に寄り添う1本。 <インポーター資料より> アレパは1986年からカンパーニャ州の豊かな自然に囲まれた丘陵地帯でブドウを栽培している。 ワインの名前に付いているProvoとはSenza(無)という意味で2012年から醸造工程においてもSo2の添加はゼロで造られている。
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ファビオ・フェッラカーネ/グアンチャ・ビアンカ 2019
¥3,500
SOLD OUT
【タイプ】白 【ワイナリー】ファビオ・フェッラカーネ 【商品名】グアンチャ・ビアンカ 【産地】イタリア/シチリア 【葡萄品種】カタラット 【アルコール度数】 【容量】750ml
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アレパ/プリヴォビアンコ 2018
¥5,000
SOLD OUT
【タイプ】白 【ワイナリー】アレパ 【商品名】プリヴォ・ビアンコ 【産地】イタリア/カンパーニャ 【葡萄品種】パラグレッロ・ビアンコ100% 【アルコール度数】12.5% 【容量】750ml アレパは1986年からカンパーニャ州の豊かな自然に囲まれた丘陵地帯でブドウを栽培している。ワインの名前に付いているProvoとはSenza(無)という意味で2012年から醸造工程においてもSo2の添加はゼロで造られている。 【ティスティングコメント】 熟したアプリコットや梅のような爽やかな香りに少し植物の茎の様な青い香りも。 口当たりはスッと入ってくるが、キレのある酸が伸びやかで、果実味はドライでピュア。後からジワジワと旨味と強烈な渋味が押し寄せてくる。 自然な作りをしているワインだが、全くネガティブな要素は感じられずクリーンな印象。 オマール海老の様な味の濃い魚介類によく合う。 エチケットのくせは強めだが、自然派ワイン好きにもそうでない方にもオススメ!!