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トリニティ・ヒル／ギムレット・グラヴェルズ・シャルドネ 2023

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【タイプ】白
【ワイナリー】トリニティ・ヒル
【商品名】ギムレット・グラヴェルズ・シャルドネ
【産地】ニュージーランド/ホークスベイ
【葡萄品種】シャルドネ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】

【テイスティングコメント】

グラスに鼻を近づけた瞬間、お煎餅やローストナッツの香り過ぎて驚く。豊富なミネラル感を彷彿とさせる火打ち石による香ばしさも。この奥の奥にパイナップルや檸檬の香りも潜む。
スッと入ってきて伸びやかで心地よい酸と豊富なミネラル感にガチっと包まれた果実味は前半ドライだが、後半はドライな中にも程よい甘さやコクがありボリューム感も出てくる。後味にはほんのりと苦味。
鼻から抜けていく香りも正にお煎餅。ニュージーランドでこんなに上質なシャルドネを作っているのか！と驚きの１本。
特に脂がのった白身魚との相性バツグン！！スープドポワソンとの相性は最高！！！単体で食べるよりも旨味をグッと引き立ててくれる。

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