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バルトーロ・マスカレッロ／バローロ 2020

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【タイプ】赤
【ワイナリー】バルトーロ・マスカレッロ
【商品名】バローロ
【産地】イタリア/ピエモンテ
【葡萄品種】ネッビオーロ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】セメントタンク30～50日間醗酵。スラヴォニア産の大樽で30ヶ月樽熟成。
　　　　1ヶ月瓶熟成。

【テイスティングコメント】

素直な香り立ちと心地よく広がるアルコールのボリュームと、尖りのない豊かなタンニンのバランスが素晴らしく良くエレガント。

バローロなどを醸造する小規模生産者ですが、イタリアでは誰でも知っていて、有名メーカーも尊敬しているトラディショナルな造り手。ワインの品質に関しては、トップ格の評価を受けています。発酵の温度管理をせず、まったくバリックを使用しない伝統的手法を採るこの様なメーカーは、今では片手で数えられる程しか存在していません。毎日2回のルモンタージュ。
セメントタンクにて温度調整無しに15～20日間発酵。3年間ボッテにて熟成。スーティラージュは2回のみ。ブドウの出来の悪い年には徹底的に選果を行ないます。そのため生産量は少なくなります。2002年は不作でバローロは生産していません。現在は娘のマリアテレーザさんがブドウ栽培から醸造までを担当していますが、バルトロ氏のワイン造りに対する姿勢は、数多くの若い造り手に今もなお大きな影響を与えています。新しいヴィンテージにはピエモンテの
ワイン法改定の為、畑名が表記できなくなりましたが、マスカレロのワインは何も変わってはいません。