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フォントディ／フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ 2018

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【タイプ】赤
【ワイナリー】フォントディ
【商品名】フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ
【産地】イタリア/トスカーナ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100％
【アルコール度数】15％
【容量】750ml
【醸造】完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫。ステンレスタンクで自然酵母を使いて
　　　　約 3 週間発酵・マセラシオンを行う。2016 年よりテラコッタで醸造した
　　　　サンジョヴェーゼを 2％ブレンド。新樽を含むフレンチオークのバリックと
　　　　キャスクで合計 24 ヶ月熟成。

【テイスティングコメント】

フォントディの傑出したワインの一つである。これまでのフラッチャネッロの中で最もリッチで凝縮感が高く、ほんの少し 2016 年より酸が高めではあるが、味わいにそのような違いは
感じられない。少し時間を置くと、ダークチェリーやスミレ、ラベンダー、スパイス、モカ、黒鉛を思わせるアロマがグラスの中で香り立つ。ソルボと同様、2018 年のフラッチャネッロのスタイルは、過去のヴィンテージに見られるような力強さはないが、最初から最後まで感じられる生き生きとしたエネルギーと上品な佇まいが印象的。

一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「スーパータスカン」です。ラベルの十字架は人と大地の繋が
りを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。

フォントディは、トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンツァーノの
街の南側に位置しています。「コンカドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場の形をした
盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地と
して何世紀にも渡り名声を馳せてきました。フォントディが所有する 180ha の土地のうち
110ha がブドウ栽培に使用されています。畑では、有機農法を採用し、極力余分な干渉を
加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした栽培を行っています。また、
サンジョヴェーゼのスペシャリストである著名な醸造家フランコ・ベルナベイを
コンサルタントに迎え、この地区を代表する秀逸なワインを生み出しています。
トスカーナのワインの歴史は古く 14 世紀に溯りますが、1960 年代までは大量生産される質の悪いワインが公然と出回っていました。当時、多くの生産者は、輸出市場の隙間である安売りジャグ・ワインの市場を目指しており、ブドウ栽培農家も収穫に関しては質よりも量を重視し、ブドウの樹を機械での収穫に適した水はけの悪い平らな土地に植えていました。
キアンティのワイン醸造の未来に暗雲が立ち込めていた 1968 年、ドミジアーノと
ディノ・マネッティ兄弟は、このパンツァーノの地でワイン用のブドウ畑を購入しました。
その当時、畑は荒れ果てていましたが、西向きの急斜面で最高の気候条件が揃っていました。
マネッティ兄弟は多額の資金を投じてブドウの樹を植え替え、設備の近代化を含む様々な面でフォントディを改革し、やがてトスカーナにおけるワイン作りの最先端を行くようになりました。トスカーナのワイン作りが大きく変化してゆく中で試行錯誤を繰り返し、ついに、
国際的なワイン市場で大好評を博したスーパータスカン、フラッチャネッロで大成功を納めました。
現在、フォントディは、初代オーナーの親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同で運営しています。ジョヴァンニは、キアンティ地区で最も優れた生産者の一人でありながら、キアンティ・クラッシコ・コンソルツィオ（協会）の会長を務めるなど多才な人物として知られています。近年では、UGA（追加地理的単位）の制度導入にも注力し、この地区のワイン産業の発展に尽力しています。