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デイ／ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2019

¥5,720 税込

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【タイプ】赤
【ワイナリー】デイ
【商品名】ヴィーノ・ノーヴィレ・ディ・モンテプルチアーノ
【産地】イタリア/トスカーナ
【葡萄品種】サンジョベーゼ、カナイオーロ
【アルコール度数】14%
【容量】750ml

1964年に現当主のカテリーナの祖父がボッソーナに土地を購入しブドウ畑を植樹したことからカンティーナ・デイの歴史が始まった。
1985年に満を持して彼らの最初のヴィーノ・ノヴィレ・ディ・モンテプルチアーノをリリース。
1989年にはワイナリーを設立し、本格的にワインの生産をスタート。
1991年には元々、音楽家や歌手、俳優として活躍していた現当主のカテリーナがワイナリーに参加してカンテイーナ・デイはさらなる発展を遂げる。

50hlのスロヴェニア産の大樽にて18ヶ月以上熟成の後、瓶内6ヶ月熟成。

【ティスティングコメント】
香ばしい樽香の奥に少しクミンの様なスパイシーさ、そしてスミレやドライフラワーの香りも。

柔らかな口当たり、しなやかな酸が伸びやか。落ち着きのあるジューシーなチェリーやクランベリーの味わいが広がり、中盤あたりから優しくジワジワと舌に染みわたる渋味が心地良い。

全体的にきれいに調和していて、バランスが良い。

ボロネーゼとの相性は抜群！！