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イル・ポレンツァ／コスミーノ 2014

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【タイプ】赤
【ワイナリー】イル・ポレンツァ
【商品名】コスミーノ
【産地】イタリア/マルケ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン80%,カベルネ・フラン20%
【アルコール度数】12%
【容量】750ml
【醸造】

イル・ポレンツァはアドリア海を望むマルケ州トレンティーノ市の緩やかな丘陵地に位置し、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、弛まぬ努力と研究を日々重ねている。
世界的に著名なワイン醸造家のジャコモ。タキス氏の手によって2001年をファーストヴィンテージとしてデビュー。近年評価が急上昇している、今注目のワイナリー。

【テイスティングコメント】

ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる黒果実系の濃厚な香りと共にドライフラワーや落ち葉のつもった土の様な香りも。

口当たりはすっと優しいがドライで濃厚な黒果実の味わいに優しく寄り添うような滑らかな酸と熟成により果実にしっかりと溶けこんでいるが芯のある渋みを感じる。
上質なボルドーワインを彷彿とさせる複雑かつ上品な香りであるが飲んでみるとイタリアらしいパワフルさも存分に感じられる一本。
赤身の牛肉や鹿肉に合わせたい。