ギイ・ブルトン／モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ`19

SOLD OUT

【タイプ】赤
【ワイナリー】ギイ・ブルトン
【商品名】モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【葡萄品種】ガメイ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】除梗はせず、マセラシオン カルボニックと アルコール醗酵はコンクリートタンクまたは琺瑯タンク でアロマを引き出す為に醗酵温度を5~20°Cと低温に維持し、約30日間かけてゆっくりと行われ ます。昔ながらの圧搾機で16時間かけて圧搾し、熟成用の旧樽にはDRC社から譲ってもらった 2、3年樽を使用しています。

【テイスティングコメント】

もぎたての苺やフランボワーズの様にフレッシュで華やかな香りと共に微かに白胡椒や植物の茎や樹液の香り。

口当たり柔らかく、酸味はフレッシュさを残しつつも落ち着きがあり伸びやか。

果実味は中盤辺りでブワーッと広がる。軽やかで、ピンクグレープフルーツの様なジューシーさ。広がりきった後はジワジワと身体に染み渡っていく感じ。

後味にそっと渋味が残る。

柔らかくて華やかでジューシーでエレガントで。。。文句の付けようが無い位に優等生。

ガメイの魅力に改めて気付かされた1本。


＜インポーター資料より＞

マルセル ラピエール氏の下でワイン造りの手伝いをしていたギイ ブルトン氏は1987年から自 分でワイン造りを始めました。ブルトン家はギイ氏の祖父の代からワインを造っていましたが、両 親は別の仕事をしていたため、その間は他の方にワイン造りを依頼していました。しかしその方 が事故で他界した為、マルセル氏の薦めもあって、現当主のギイ氏がワイン造りを継ぐことになり ました。現在はモルゴンを中心に約7haの畑を所有しています。

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