フレデリック・ゲシクト／ル・シュルック`18

SOLD OUT

【タイプ】白
【ワイナリー】フレデリック・ゲシクト
【商品名】ル・シュルック
【産地】フランス/アルザス
【葡萄品種】ゲヴェルツトラミネール，リースリング
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】全房醗酵。85％はダイレクト・プレス、15％は15日間のスキン・コンタクト・マセラシオン、そしてプレス。全てをプレスの際ブレンド。サンスフル。
フードルと古樽で18ヶ月のシュール・リー熟成。


【テイスティングコメント】

八朔や白桃、ライチ、白い花の様な華やかかつ爽やかな香り。

フルーツビネガー系の酸はフレッシュで厚みがあり伸びやか。

果実味はこの酸よりもさらに厚みがあり、ギュッと詰まった白桃やアプリコットを煮詰めたみたいで旨味も凄い。

後半現れる苦みは八朔そのものであり全体をビシッと引き締める。

ゲヴェルツトラミネールらしい華やかさや甘さを全面に出しつつリースリングの酸味が良い感じに効いている。

酸味、甘味、苦味のバランスが絶妙。


<インポーター資料より>

コルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に蔵を構える。
現在、アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有する。

2008年よりクリスチャン・ビネール、アルザス自然派巨匠たちを
超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めた。
SO2無添加のワイン造りを始めながら経験を積み、酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定している。

悲運の兄の死を乗り越えて、後を継いだ弟フレデリックに備わっていたワイン造りのセンスには、本人さえ気がつかなかった天才的なものがあった。
それは、ミュージシャンだったフレデリックのセンスに無関係ではないだろう。

そうでなければ、かつてのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、説明がつかない。

【ひとくち】を意味する『ル・シュルック』
濃厚なゲヴュルツトラミネールに、
もっとフレッシュさをプラスしたい！と思い、
エレガントで酸のある爽やかなリースリングをひとくちブレンド。

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