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ダンジュ・バネッシ／ラ・トリュフィエール・ブラン`16

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【タイプ】白
【ワイナリー】ダンジュ・バネッシ
【商品名】ラ・トリュフィエール・ブラン
【産地】フランス/ルーション
【葡萄品種】カリニャン・グリ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】ブドウの茎は全て取り去り、大樽で液体に浸し柔らかくし、1ー10年使用済み樽で15ヶ月熟成。マロラクティック発酵はヴィンテージによって行う時もある。

【テイスティングコメント】

石を砕いた時の香りの奥に柑橘系のキャンディー。

口当たりはスッと柔らかく、絞りたてレモンの様に活き活きとした酸が伸びやかで、ドライで厚みのある果実とレモンピールの苦味がそれにピッタリと寄り添う。

酸、果実、苦味、どの要素も強いのだが熟成によって、程よく角がとれておりスーッと身体に染み渡っていくような優しい飲み心地。

ミネラル分も豊富な為、ワイン全体が引き締まっており、後味には塩気も感じる。

パワフルかつエレガントなワイン。

<インポーター資料より>

ダンジュ・バネッシは10年前に現当主が父親から相続するまでは酒精強化ワインやランシオワインを専門に作っていた。現在は地元のブドウの古木からドライあ味わいの白ワインや赤ワインを作っている。
彼の父と祖父は他に誰もやっていなかった頃からビオスタイルであった。