オーストリア　白ワイン　ワイン　ルートヴィック・ノイマイヤー／リースリング・エンゲルベルグ 2020

SOLD OUT

【タイプ】白
【ワイナリー】ルートヴィック・ノイマイヤー
【商品名】リースリング・エンゲルベルグ
【産地】オーストリア/トライゼンタール
【葡萄品種】リースリング100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】

【テイスティングコメント】

瑞々しい白桃やラフランスの様なフルーティかつ上品な香り、奥の方にライ麦パンの様な香り。香りを嗅いだだけで、何だか心弾む。

フレッシュでキレのある酸がどこまでも伸びやか。

この酸がとても印象的だが、それ以上にもぎたての白桃やラフランスにかぶりついたみたいにジューシーかつボリューム感やアルコール感は皆無でピュアな果実味が素晴らしい。

これ程、ジューシーで甘やかさもありながらも、甘ったるさはなくサッパリとした飲み心地。

後味にほんのりと苦味が残る。

ミネラル感は果実の中にキレイに溶け込んでいる。

フルーツトマトで作るポモドーロやカプレーゼ、夏には白桃と生ハムの冷製パスタに合わせたい。


＜インポーター資料より＞

オーストリア、ガストロミック・ワインの重鎮、ルートヴィック・ノイマイヤー氏のワイン。彼が造るのは白ワインのみ。
パリやオーストリアの名店、ガストロノミーレストランではなくてはならない名品です。オーストリアの誇る数々の名曲の様に、オーストリアでしか表現できない品種の特性を、彼の美意識のもとに名曲のごとく旋律を奏でる。まさに、サンバティックなお料理と共にあるべくワインです。
その繊細で上品なミネラル、綺麗で溢れんばかりの果実味には驚くほどの美味しさが隠れている。他のどの生産者に聞いても、オーストリア最高峰の1人として彼の名をあげる。
彼のワインの個性は、3分の2を占める斜面で形成されるという。小さく分断され、ちょうど段々畑の様になった各畑ごとに、非常に個性に富んだワインがうまれる。また、標高が300m近く乾燥しているため、よりクリーンな果実が得られるという。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。