オーストリア　赤ワイン　モリッツ／ブラウフレンキッシュ・ブルゲンランド 2019

SOLD OUT

【タイプ】赤
【ワイナリー】モリッツ
【商品名】ブラウフレンキッシュ・ブルゲンランド
【産地】オーストリア/ミッテルブルゲンランド
【葡萄品種】ブラウフレンキッシュ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】

【テイスティングコメント】

完熟する手前のカシスやブルーベリー、山葡萄に紫蘇や山椒の香り。香りからしてパンチがありそう。

口に含んだ瞬間からキュキュっと引き締まった骨太な酸が飛び込んできて、そのままフィニッシュまで駆け抜ける。

果実味はドライで凝縮感があり、引き締まっているが絶妙にジューシーでピュアな味わい。後半はだんだんと穏やかになっていく。

果実が穏やかになるのと反比例する様に、渋味が徐々に強くなり、最後は酸
と渋味が残って舌がキシキシするけど、それがまた心地よい。

ブドウの個性がしっかりと反映さえており、他には無い味わい。なぜかクセになる。


＜インポーター資料より＞

ローラント・フェリッヒ氏はノイジードラーゼーでも有名なフェリッヒ醸造所の跡取りとして、弟と一緒にワインを造ってきました。醸造所の主力ワインは樽塾のシャルドネや貴腐ワイン。和食が好きで素材の味を生かしたお料理に寄り添うようなワインを造りたかった彼は、ブルゴーニュ、北ローヌなどの優良生産者を渡り歩き、どの地域の模倣でもない、オーストリアが世界に誇れる赤ワインを造ろうと決心し、2001年に独立しました。

ミッテルブルゲンラントのネッケンマルクト村にあるブラウフレンキッシュの古木の畑を畝ごとに交渉して譲り受け、醸造所も借り物としてスタートしました。植え替えをせず、畑を整備・緑化し、土地の個性を最大限に引き出すべく、収量を抑えた他、過度な色の抽出を嫌い、果実のボリュームだけではなく、酸とのバランスを重視した彼のファーストヴィンテージは、当時のフルボディの赤ワインがあふれていたオーストリアの市場から見向きもされず、酷評されました。そんな世間の逆風にも臆することなく、切磋琢磨しながら高品質なブラウフレンキッシュを造り続け、ターゲットを国外に変えてアプローチを続けたところ、今までのオーストリアになかったエレガントな味わいが注目され、オーストリアの赤ワインのトップ生産者の仲間入りを果たしました。

古木を尊重し、平均収量は35hl/1ha、あくまでもフィネスとエレガンスを追求する彼は、小樽、新樽をほとんど使用しません。その全てはノンフィルター、天然酵母発酵です。畑は今では自己所有の部分も多いですが、いまだに離れた区画を多数借り受け、醸造所の訪問はほんの一握りの人間しか許されていません。土地の味わいを最大限に尊重した造りで、その土地のものを「何も足さない、何も引かない」、ナチュラルなワイン造りをモットーとし、その自然体ながらもエレガントで優しい味わいに世界中が虜になっています。

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