ドイツ　白ワイン　ゲオルグ・ブロイヤー／エステート・ラウエンタール・リースリング 2020

SOLD OUT

【タイプ】白
【ワイナリー】ゲオルグ・ブロイヤー
【商品名】エステート・ラウエンタール・リースリング
【産地】ドイツ/ラインガウ
【葡萄品種】リースリング100％
【アルコール度数】
【容量】750ml
【醸造】大樽50％、ステンレスタンク50％での熟成


【テイスティングコメント】

まだ青いレモンと、火打ち石そして微かに木樽由来の香ばしい香り。奥の方に蜂蜜。冷涼感タップリ。

飲み口から、キレッキレの青レモンみたいなシャープな酸を感じる。これにピッタリと寄り添う様に優しい果実味が存在する。優しいながらも蜂蜜感はしっかりと感じる。

フィニッシュに向け酸はより切れ味を増し、反対に果実味は穏やかになるが蜂蜜の要素だけは凝縮感を増していく。

その為、後味はまさに蜂蜜レモン。

ミネラル感もしっかりあるが果実の中
にしっかりと溶け込んでいる。

苦味の要素はあまり無く、フレッシュ爽やか系のリースリング。


＜インポーター資料より＞

ほんの百年ほど昔。世界で最も高価とされていたワイン。それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実。その復権に真剣に取り組んだのが、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所前当主であるベルンハルト・ブロイヤーさん。2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、 若き現当主テレーザ・ブロイヤーさんに見事に引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な夢は、
着実に実を結ぼうとしています。

現在32歳の女性当主（2016年現在）。父であり、前当主のベルンハルトさんの急逝から、19歳で跡を継いで醸造所を切り盛りしています。
フレッシュで芯のあるワインは、ハツラツとして元気いっぱいのテレーザさんの性格が反映されたような味わいです。

ブロイヤーさんのワインの最大の持ち味は引き締まったボディと強靭な酸。それは、ぶどうの種が茶色くなるまで生理的に完熟した状態でありつつ、過熟していない青いぶどうのみを粒単位で選別しているから。そのこだわりによって、ワインはしっかりとした果実味を持ちながらも重くない、独特の味わいを持つようになります。

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