ジョスメイヤー／ゲヴェルツトラミネール・レ・フォラストリー’20

【タイプ】白
【ワイナリー】ジョスメイヤー
【商品名】ゲヴェルツトラミネール・レ・フォラストリー
【産地】フランス/アルザス
【葡萄品種】ゲヴェルツトラミネール100％
【アルコール度数】13.5％
【容量】750ml
【醸造】発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで同社野生酵母を使って（何も酵母
　　　　菌は添加せず自然に任せ）ゆっくりと行い約4週間かけて行います。同社では全ての
　　　　ワインに対して乳酸発酵は行いません。


【テイスティングコメント】

花の上品な香り。口に含むとバラとスパイスの風味があり、洗練された酸があります。芳香が素晴らしく甘い感じがしますが糖分はほとんど無く、葡萄品種の味が甘く感じさせます。
定番のフォアグラや羊の料理は勿論、トマト、フェンネルを使った料理、パプリカ、ハーブ、スパイスが効いた料理にもとても良くあいます。またブルーチーズにも合います。

<インポーター資料より>

スパイシーなトラミネールという意味がこの葡萄の名前ですが、よくご存じのアルザスを代表する料理フォアグラの絶好の伴侶となります。原産地は北イタリア、アルト・アディジェのトラミン村です。ゲヴュルツトラミネールとは「スパイシーなトラミン村のブドウ」の意味。しかしアルザス独自のクローン選抜を行っているのでイタリアのそれとは特徴が多少異なります。特にアロマはとても豊かで複雑、力強いです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。