ラングロール好きに是非！！ ラ・フェルム・デュ・カード／ルメーグ 2022

【タイプ】赤
【ワイナリー】ラ・フェルム・デュ・カード
【商品名】ルメーグ
【産地】フランス/ラングドック
【葡萄品種】グルナッシュ、シラー
【アルコール度数】14％
【容量】750ml
【醸造】2つの品種を一緒に醸造。グラップ・アンティエールのぶどうを7日間醸し。
　　　　ステンレスタンクにて8ヶ月熟成。SO2無添加。

【テイスティングコメント】

どーした！！？？というくらいに神のワインに。特に22のトゥージュールとルメーグ。
ラングロール、エリックの1番側近の弟子は、ヴァランタン、ロマン・ルバールとこの蔵元の
ダヴィド。22年は2010年代のラングロールに瓜二つ！出来上がったワインはその苦労が実を
結び、食欲をそそるアロマティックな香りと、ラズベリーやザクロなど生き生きとした
ニュアンスが溢れんばかりの仕上がりに！


大型新蔵元ラ・フェルム・デュ・カードとは…
もともとおじいちゃんから引き継いだ15haほどの畑を自身で所有。
実はグレサックの10haあまりの畑と並行して世話をしていたのだ！（なんという働き者…！）　
収穫したぶどうは「自分の納得できる状態まで」とコーペラティブに売っていたものが遂に
納得のいくクオリティに！グレサックの一部の畑も引継ぎつつ、この度独立したのがこの「ラ・フェルム・デュ・カード」なのだ！

偉大な師匠ラングロールのエリックを目指して…！
ヴァランタン・ヴァルスの紹介でラングロールのエリックと出会い、
ワイン造りへの情熱と技に衝撃を受け「エリックは偉大な師匠！」と公言。
自然情報の経験は長く、天気がいくら荒れても対応力が抜群！
大雨のためノックダウン寸前の難しいグレサックの2014年を、粒まで選び抜いたぶどうで、
もはや幻となった「カオス」を醸造！驚きの旨味の凝縮とスイスイ度で、飲んだ自然派プロを唸らせた！経験と知識で、毎年壁を乗り越えどんどん成長している。
才能は周りの生産者こそ知るところ！
同エリアの綺羅星生産者、ヴァランタン・ヴァルスやアド・ヴィヌムの
セバスチャン・シャティヨンとも密な交流をとるダヴィド。
そんな彼らからもワイン造りに関しても、ぶどう栽培に関しても一目を置かれている。
ヴァランタンからは「ダヴィドはグレサックの殻を破けばすごい才能がある…」
セバスチャンも「あいつの畑は最高！
ダヴィドから買うぶどうは本当に安定感あるから安心して買える！
しかも、独立後のワイン飲んだ？かなりイケてるぜ！」と2019年来日時に興奮気味に
語っていた！

グレサックで培った、オーナーの好みの自然派ワインに仕上げる醸造テクニックと、
自らが望んで突き進む「ドナチュール」の道…。
このバランス感覚を持った生産者はそう多くないでしょう。これからのダヴィド・テシエから目が離せない！

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